A Review Of ayamas negeri sembilan
A Review Of ayamas negeri sembilan
Blog Article
Hal lain yang membedakan cara pemeliharaan ayam kampung dan ayam broiler yaitu lingkungan atau tempat untuk memeliharanya. Ayam kampung membutuhkan ruangan yang lebih luas karena suka berkelana.
Karena itu, kandungan proteinnya lebih tinggi dibandingkan dengan ayam negeri. Bagi kamu yang membutuhkan asupan protein yang baik, ayam broiler bisa menjadi pilihan yang tepat.
Ayam kampung umumnya kurang produktif dalam menghasilkan telur dan daging dibandingkan dengan ayam negeri. Mereka sering digunakan untuk produksi telur konsumsi dengan jumlah telur yang lebih rendah.
Jika dilihat bentuk karkasnya lebih panjang postur pahanya dan kaki atau cekernya juga umumnya berwarna kehitaman, tidak putih bersih. Dari harga ayam jenis ini cukup mahal, sekitar Rp 70.000 for every ekor berukuran agak besar.
Yang lebih disayangkan, tingkat konsumsi daging ayam di Indonesia yang rendah tersebut masih didominasi oleh ayam potong.
Jika Anda masih ragu apakah akan memilih daging ayam kampung atau ayam negeri, yuk lihat perbandingan keduanya dari empat aspek ini.
Industri perunggasan pada tahun 2000-an terfokus pada empat hal, yaitu apakah aman bagi kesehatan manusia, apakah ternak terpenuhi kesejahteraannya, negeri yang cuti israk mikraj apakah mempengaruhi finansial konsumen, dan apakah menjamin keberlanjutan jangka panjang bagi industri.
Hal ini tentu saja dapat menguntungkan pihak produsen atau peternak karena tidak perlu menunggu waktu yang lama untuk dapat melakukan panen dan dapat mengurangi biaya ternak. Berbeda dengan ayam kampung, ayam jenis ini sudah bisa dipanen setelah tiga bulan.
Walaupun demikian, ternyata tingkat konsumsi daging ayam di Indonesia masih sangat rendah, hanya 9 kg per kapita for every tahun, angka yang jauh lebih kecil jika dibandingkan Malaysia.
Broiler berasal dari hasil persilangan pejantan bangsa Cornish (ayam kelas Inggris yang punya karakteristik tubuh besar, persentase otot dada yang tinggi) serta ayam Plymouth Rocks putih betina (ayam yang memiliki karakteristik tulang besar). Daging ayam hasil persilangan ini mulai diperkenalkan pada tahun 1930-an dan menjadi populer pada 1960-an.
Pemilihan antara ayam kampung dan ayam negeri tergantung pada tujuan usaha, lingkungan, dan preferensi pribadi. Beberapa orang lebih suka ayam kampung karena nilai budaya dan cita rasa unik yang ditawarkannya, sementara yang lain lebih memilih ayam negeri karena produktivitas yang lebih tinggi.
Harganya cenderung lebih mahal. Ayam negeri memiliki harga yang lebih mahal dibandingkan dengan ayam broiler.
Perhatikan rasa: Jika Anda menyukai rasa telur yang lebih gurih, telur ayam kampung adalah pilihan yang tepat.
Tinggi kadar lemak. Ayam broiler memiliki tingkat lemak yang lebih tinggi dibandingkan dengan ayam negeri.